ENSCHEDE - Mangú in Enschede wordt verbouwd en gaat op 1 oktober weer open als sushi-restaurant 'Yuki'. Volgens eigenaar Guus Brandriet is de aanpassing van het concept nodig 'omdat de huidige formule geen succes is.' Mangú kreeg twee jaar geleden landelijke bekendheid, omdat het centraal stond in de serie 'Mijn tent is top.' Onder begeleiding van tv-kok Herman den Blijker verbouwde een aantal jonge stellen een bestaand pand tot restaurant. Met het oog op de publiciteit verkocht de gemeente Enschede het oude VVV-kantoor tot woede van Grolsch aan sponsor Heineken van 'Mijn tent is top'. Max Rodrigues-Nunes en zijn vriendin Gina Veen openden er in februari 2008 hun restaurant/cocktailbar Mangú. Na een voortvarende start liepen de omzetten al snel terug.
Vorig jaar namen Guus en Miriam Brandriet de zaak over. Rodrigues verdween van het toneel, Gina Veen bleef tot afgelopen juni in dienst. In Tjun Wang uit Gouda - bijgenaamd Yuki - heeft Brandriet een nieuwe compagnon gevonden. De sluiting van Mangú staat niet op zichzelf. De helft van de restaurants die in twee seizoenen mee deden aan 'Mijn tent is top' is failliet of bestaat niet meer.
Sorteer reacties
