Tekstgrootte

Een voorzichtig begin: eerst een afzetmarkt opbouwen en dan een brouwerij bouwen. "Een groeimodel", zegt Herbert Capelle, de man achter de wederopstanding van Hengelo Bier. Hij is inmiddels in gesprek met investeerders over een brouwerij op het nieuwe bedrijventerrein Veldkamp Buren, tussen Hengelo en Borne. Capelle wil graag samenwerken met de Hengelose collega's van Huttenkloas: dat is goed voor de omzet. En technisch is het geen probleem om verschillende types bier in dezelfde brouwerij te brouwen, verzekert hij.

Maar Johan Nijhof van Huttenkloas reageert nogal terughoudend: "Ik weet niet wat zijn bedoeling is. Hij zou toch eerst eens met ons moeten overleggen over wat hij precies wil." Nijhof juicht het plan van Capelle overigens wel toe: "Hartstikke leuk."

Ondertussen is Capelle zeer gecharmeerd geraakt van het oude erve De Lemerij, dat op het toekomstige bedrijventerrein staat. Gecombineerd met nieuwbouw een uiterst geschikte locatie voor een brouwerij, vindt hij. Met Ikea, het Expo Center Hengelo en Twickel in de buurt. De boerderij blijft, zo meldt de gemeente Borne, behouden als 'waardevolle bebouwing' ten behoeve van een nog nader te bepalen 'bijzondere functie.'



Een brouwerij is echter een industriële activiteit waaraan hoge milieu-eisen worden gesteld. Het bestemmingsplan van Veldkamp voorziet daar niet in. Capelle: "Maar met moderne technologie reduceer je de stankoverlast enorm. Bij Grolsch ruik je ook bijna niets." Hij denkt dat een ontheffingsprocedure dan ook best een stevige kans maakt. "Ik heb de formulieren al in huis."

Het plan: "Beginnen met 10.000 hectoliter per jaar en dan langzaam opbouwen. De eerste twee jaar in Beieren laten brouwen, en als het volume groot genoeg is in de eigen brouwerij beginnen." Hengelo Bier moet een klein, Nederlands merk worden, met de nadruk op het noorden. Met bovendien 'een stukje export.'

Aan enthousiasme ontbreekt het in ieder geval niet. Zo zou hij bij De Lemerij ook een replica willen bouwen van het in 2005 door brand verwoeste brouwerijhuis. Het kost natuurlijk wel een paar centen. "Ja, je praat over aardig wat geld..."

  Sorteer reacties

Reageren