ENSCHEDE/ALMELO - Horeca-ondernemer Sjoerd Kooistra begint een steeds grotere speler te worden op de Twentse horecamarkt. Na twee nieuwe overnames aan de Oude Markt in Enschede (De Kater en Gran Café) wordt Kooistra nu ook actief in Almelo.
Hij heeft met bierbrouwer Grolsch overeenstemming bereikt over de
exploitatie van het horecagedeelte (400 m2) onder de vier nieuw te bouwen
bioscoopzalen aan het Prinses Amaliaplein. Met dit ambitieuze project is
volgens Kooistra een investering gemoeid van 'een paar miljoen euro'.
In het horecagedeelte onder de Almelose bioscopen gaat de horecabaas zijn
succesvolle concept van De Drie Gezusters realiseren. De bezoekers kunnen er
terecht in een Engelse pub en De Nachtsalon, een 'verkapte ski-hut' die
overdag als brasserie fungeert.
Aan de Oude Markt in Enschede
exploiteert Kooistra nu vier horecazaken op rij. Begin dit jaar nam hij Le
Monde over, later kwam daar De Geus bij en nu heeft de veelbesproken
ondernemer ook Gran Café en De Kater aan zijn imperium toegevoegd. Naar
eigen zeggen vallen er op korte termijn geen nieuwe uitbreidingen te
verwachten. Maar Kooistra houdt een slag om de arm: "Want je weet het
nooit."
Sorteer reacties
