De Beiaard. Archieffoto Annina Romita
ENSCHEDE - In Hoorn is horecaman Martin Mutter (60) plotseling overleden aan een hartstilstand. Mutter, die nog volop actief was in de onroererd goed wereld, is geboren in Enschede en vertrok in de jaren tachtig naar Hoorn waar hij verder werkte aan zijn horeca-imperium. Mutter had in Enschede nog diverse horeca-gerelateerde panden in zijn bezit.
Dat geldt voor restaurant De Ouwe Compagnie (Walstraat), café De Pijp, de Beiaard, café Crash en het grote pand (‘De blokkendoos’) het hoek van de Oude markt waar onder andere Lunatic en De Muur in zit. Ook was hij voorzitter van de Beiaard groep, die in Enschede, Amsterdam en Hoorn diverse café’s had volgens de Beiaard-formule. Die hield onder meer in dat er honderden soorten bier te verkrijgen waren.
Horeca-ondernemers in Enschede typeren Mutter als een markante horecaman, die het liefst op de achtergrond bleef. Hij was, in tegenstelling tot zijn broer Ton, nooit uitbater van een horeca-gelegenheid.
Sorteer reacties
een dankbaar persoon 
