Anne Hövels met haar zilveren medaille
NEEDE - Anne Hövels uit Neede (20) heeft zilver behaald op de AmericanSkills in Rio de Janeiro in Brazilië. Ze is studente van de Cas Spijkers Academie van het ROC van Twente,
Meer dan 500 kandidaten streden Brazilië daar om zich de beste in hun vak te mogen noemen. Anne Hövels is tweede geworden op het onderdeel Restaurantservice.
De vier wedstrijddagen hadden iedere dag een andere module waar Anne haar kwaliteiten en technieken moest laten zien: Bar, Casual Dining, Banqueting en Fine Dining. Iedere module had een verschillend aantal gasten om de moeilijkheid te verzwaren. Onder andere het maken van cocktails, de tafelbereidingen, het serveren van diverse wijnen, op tempo werken en gastencontact werden getoetst. De omstandigheden waren loodzwaar omdat het overdag ruim 35 graden was. Haar eerste reactie was ook: “geweldig, ik heb zilver!“.
AmericanSkills zijn de Amerikaanse kampioenschappen voor het vakmanschap en tevens plaatsingswedstrijden voor de WorldSkills Londen 2011. Samen met haar docente en jurylid Natasja te Brake is Anne Hövels op 7 maart vertrokken naar Brazilië. Sinds 1 februari 2010 werkt Anne bij Droste’s dineren en logeren in Tubbergen.
