Gele bieten en rode boerenkool. Straks weer wijd verspreid bij iedereen op tafel? Foto: Wouter Borre.
NOORDIJK - Ze zijn vooral bekend van het liedje van Drs. P: knolrapen, lof, schorseneren en prei. De Historische Vereniging Noordijk gaat een poging doen om de oude groentes weer bij de mensen op tafel te krijgen.
Wel eens rode boerenkool of gele bieten gegeten? De kans is vrij klein, want ze horen tot de categorie ‘vergeten groenten.’ De Historische Vereniging Noordijk wil daar verandering in brengen door onder meer naast de Oale Schole een moestuin in te richten en workshops te geven. „Veel mensen weten niet wat ze missen. De groenten zijn niet alleen lekker maar ook heel gezond. Het zou daarom jammer zijn dat die groenten verdwijnen”, stellen Willemien Kolthoff, Gerrie Wanink en Hennie Zwierzynkski. In de krant van woensdag lichten ze hun plannen uitgebreid toe.
Beluister hieronder Knolraap en lof, schorseneren en
prei van Drs. P.
